,今日は洗濯物がぐるぐる回っている内に佐世保に向かって出発した。
 あまり急ぐ事も無く、流れに乗って走り、一時間半走ったら玉屋に着いた。
 補聴器を掃除してもらい、電池2セットと、蜂蜜二瓶買って福石観音近くの
 フード店に行きで、粉唐辛子等數点を買い込んで、黒髪町のばあさんを見舞った。
 ばあさんは元気であった。台所を借りて即席の漬け物を作っていたら、ばあさん
 の友達で、昔の美人が二人やって来た。即席の講習会になった。
 キュウリ、茄子、タマネギのスライスを作り、パットに入れ、持参した醤油糀を
 まぶして、らっきょ漬け用の甘酢をひたひたにいれる。夕ご飯までは4〜5時間
 あるから、食べられる様になる。そう言って締めくくった。それから2時間位たったら
 食べてみたいと、元美人が言う。食べられん事はないがまだ早い。しかし、元美人
 はがまんが出来ず、味見をはじめた。あ、これは美味い。自分も作りたい。
 質問攻めに合いながら、発酵食品の話をする事になった。帰り際に、糀、塩麹、
 醤油糀を注文すると言うが、在庫が無い物もあるので、作ってから送る、と言う
 事になった。また この次合ったときも、話を聞かせてください。そう言われたが
 また合えるかどうか、神のみぞ知る。

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