味噌糀の仕込み

ばあ様がデイサービスに向かう前に仕事部屋に向かった。五升釜に水を
入れ、湯を沸かし、蒸籠を準備して要した時間は一時間。
一のぼり、4段の蒸籠でおよそ15Kg、蒸し上げるのに一時間。冷やして
糀の種菌をまぶして、発酵室に入れる。それを五登り、およそ、70Kq超
昼飯抜きでやり通した。終った時は日がかげり、急いで洗濯物を取り込んだ。
さすがに疲れて、3時間程うたた寝をしてしまった。今夜のプロ野球は
ソフトバンク、ホークスが勝った。

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